La Asociación de Pequeños Productores de Café de El Salvador (APECAFE) fue fundada en 1997. Esta Cooperativa representa 11 cooperativas productoras de café en distintas áreas de El Salvador. En total, la Cooperativa cuenta con 539 pequeños productores. APECAFE fue creada para, unidos, producir y exportar café al mercado internacional. El propósito general de la Cooperativa, es el de mejorar las condiciones económicas y sociales de cada uno de los pequeños productores. La Cooperativa apoya a los miembros a utilizar la tecnología adecuada en la plantación y proceso del café. De esta manera, no solo producimos el mejor café, sino que además, protegemos el medio ambiente.